冷凍ごはんをおなべで解凍☆

今日はトンガでの食生活について。

何を食べてるの?イモ!?

と聞かれますが、そんなことはありません。

イギリスにいたとき、あまりの世界での評判の悪さに、
「いったい何を食べて、生きているの?大丈夫?」とよく聞かれましたが、
スーパーがあれば、お肉もあり野菜もあり、お米もあって、
それだけの材料があれば、日本と同じような食事ができちゃうわけで…
イギリスにいたときも、日本ほど何でも揃ってはいませんでしたが、代用で、
お好み焼きも、オムライスも、パスタも野菜炒めも肉じゃがもスープ料理もサラダも
普通に作って、食べていました。

トンガの生活もだいたい同じ。
(エウアは野菜が非常に少ないので、そこは違いますが…)
だいたいあるのは、玉ねぎ、にんじん(ときどき)、トマト、キャベツ、きゅうり(時期による)ぐらい。

イモが嫌いなわけではない。
トンガ人はイモを買う時、
だいたい大きいイモが10つほど入った大きいバスケットで買います。
バラ売りもしたりしますが、
ん~。かまどもないし、蒸し焼きの技術もないし、お米と麺類でいっか♪
と、なってしまうんです。

これが市場の様子。
e0276457_16291044.jpg

(手前がいも)

ちなみにこれがエウアでいうスーパー(商店)です。
e0276457_176670.jpg


さてさて、話を戻して。
私はお米が大好き!でもいつも麺類を作ってしまう。
どうして?

…、一合を食べきれないから。
冷凍庫はあるけど、電子レンジがない。
鍋で御飯を炊いて、夜ごはんを御飯にしたら、
次の日、冷蔵した御飯をチャーハンにしたり、おじやにする。

でも、次の日にまた御飯が食べたい!という気分にはなるとは限らないでしょ?笑

こんなそんなで、残った御飯をどうしようといつも考えてしまい、
なかなか御飯を炊く機会が少なかったわたしです。

でもふと昨日、御飯を冷凍し、鍋で解凍してみよう!と思いました。
そしたら、まとめて冷凍して、食べたいときに、食べたい分だけ!が可能になります。
googleで調べて(便利な世の中)
さっそく作ってみました。簡単!
(もう知ってたらごめんなさい~)

①大き目の鍋に水をひく。うっすら少なめ。

②その鍋の中に小さい器を入れます。そこに冷凍ごはんを入れます。
(①の補足:その器に、沸騰しても水が入らないぐらいの水を引けば大丈夫)

③その器にラップする。フォークで少し穴をあけます。
(インターネットにはふきんをかかれていたのですが、なかったのでラップ。でも大丈夫でした。
※ラップは、鍋に当たらないようにしてください。すぐ溶けちゃいます。ぐるぐるに巻きすぎないように。)

イメージ図
e0276457_17445838.jpg


④写真のためにふたを取りましたが、大きい鍋にふたをして、弱火で蒸します。

私は、御飯の量が多かったので30分ぐらいかかりました。
小さいケースで小分けにした方が、解凍する時楽そう。

時間は、様子をみながら、進めてください。


こんな感じで、ふっくら御飯になります。




チキンチャーハンを作って、いただきました。
e0276457_1749777.jpg

えー!?結局チャーハンにするのー?っておちですよね(笑)



料理は気分です。
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by mi_kana2012 | 2012-11-11 17:50 | 料理


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by mi_kana2012

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